Невозможно отрицать большую роль питания в поддержании хорошего уровня здоровья, профилактике и лечении ряда серьезных заболеваний.
По данным экспертов ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения) до 55% всех факторов, влияющих на здоровье человека, отводится образу жизни.
Считается, что 30 — 40% случаев возникновения рака у мужчин и до 60% случаев у женщин обусловлено несбалансированным питанием.
Питание и рак молочной железы и эндометрия
Научно доказано, что женщины, имеющие избыточную массу тела, более подвержены опухолевым заболеваниям молочной железы. Ожирение или избыточная масса тела в 95% случаев связана с нерациональным и несбалансированным питанием, изменениями пищевого поведения, а также недостаточным уровнем физической активности.
Питание и рак желудка
Отсутствие должного или приближенного к нему режима питания, сухоядение, любовь к жареному мясу и копченым продуктам, употребление излишне горячей или холодной пищи, злоупотребление алкоголем, острыми и солеными закусками и приправами, чрезмерное потребление соли, несбалансированность рациона по нутриентам увеличивает риск развития рака желудка. Особенно это прослеживается в случаях имеющейся наследственной предрасположенности.
Питание и рак толстой кишки
Частое потребление красного мяса, недостаточное потребление овощей и фруктов, пищевых волокон, злоупотребление жирными и копчеными продуктами способствует возникновению заболеваний толстого кишечника. И, наоборот, сбалансированное питание, богатое витаминами, микроэлементами, клетчаткой, благотворно влияющей на перистальтику кишечника, снижает этот риск даже при наличии генетической предрасположенности.
Питание и рак предстательной железы
Заболеваемость и смертность от рака предстательной железы прямо пропорциональны количеству потребляемого общего жира и, как следствие, избыточной массе тела и ожирению. Потребление достаточного количества овощей и фруктов, снижение потребления насыщенных жиров, мяса и молока позволяет предупредить значительное количество случаев.
Питание и рак легкого
Наиболее важной из причин возникновения заболевания является курение сигарет и профессиональные вредности; однако некоторые предпочтения в питании также оказывают свое влияние на развитие заболевания: например, недостаточное содержание в рационе продуктов, содержащих B-каротин, который находится в зеленых и желтых овощах. Таким образом, потребление больших количеств общего жира ведет к повышению риска развития рака толстой кишки, предстательной и молочной железы.
Более низкая частота рака легкого, толстой кишки, пищевода и желудка связана с рационами, богатыми растительными продуктами, особенно зелеными, желтыми овощами и цитрусовыми. Длительное чрезмерное потребление алкоголя способствует развитию рака верхних отделов пищеварительного тракта и печени. Несомненно, что ибыточная масса тела является фактором риска развития рака эндометрия и рака молочной железы.
Достоверные научные данные указывают на то, что снижение риска развития онкологических заболеваний связано с низким потреблением общего и насыщенного жира, высоким потреблением растительных продуктов, особенно зеленых и желтых овощей и цитрусовых, с малым потреблением алкоголя, маринованных, копченых и соленых продуктов.
По данным экспертов ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения) до 55% всех факторов, влияющих на здоровье человека, отводится образу жизни.
Считается, что 30 — 40% случаев возникновения рака у мужчин и до 60% случаев у женщин обусловлено несбалансированным питанием.
Питание и рак молочной железы и эндометрия
Научно доказано, что женщины, имеющие избыточную массу тела, более подвержены опухолевым заболеваниям молочной железы. Ожирение или избыточная масса тела в 95% случаев связана с нерациональным и несбалансированным питанием, изменениями пищевого поведения, а также недостаточным уровнем физической активности.
Питание и рак желудка
Отсутствие должного или приближенного к нему режима питания, сухоядение, любовь к жареному мясу и копченым продуктам, употребление излишне горячей или холодной пищи, злоупотребление алкоголем, острыми и солеными закусками и приправами, чрезмерное потребление соли, несбалансированность рациона по нутриентам увеличивает риск развития рака желудка. Особенно это прослеживается в случаях имеющейся наследственной предрасположенности.
Питание и рак толстой кишки
Частое потребление красного мяса, недостаточное потребление овощей и фруктов, пищевых волокон, злоупотребление жирными и копчеными продуктами способствует возникновению заболеваний толстого кишечника. И, наоборот, сбалансированное питание, богатое витаминами, микроэлементами, клетчаткой, благотворно влияющей на перистальтику кишечника, снижает этот риск даже при наличии генетической предрасположенности.
Питание и рак предстательной железы
Заболеваемость и смертность от рака предстательной железы прямо пропорциональны количеству потребляемого общего жира и, как следствие, избыточной массе тела и ожирению. Потребление достаточного количества овощей и фруктов, снижение потребления насыщенных жиров, мяса и молока позволяет предупредить значительное количество случаев.
Питание и рак легкого
Наиболее важной из причин возникновения заболевания является курение сигарет и профессиональные вредности; однако некоторые предпочтения в питании также оказывают свое влияние на развитие заболевания: например, недостаточное содержание в рационе продуктов, содержащих B-каротин, который находится в зеленых и желтых овощах. Таким образом, потребление больших количеств общего жира ведет к повышению риска развития рака толстой кишки, предстательной и молочной железы.
Более низкая частота рака легкого, толстой кишки, пищевода и желудка связана с рационами, богатыми растительными продуктами, особенно зелеными, желтыми овощами и цитрусовыми. Длительное чрезмерное потребление алкоголя способствует развитию рака верхних отделов пищеварительного тракта и печени. Несомненно, что ибыточная масса тела является фактором риска развития рака эндометрия и рака молочной железы.
Достоверные научные данные указывают на то, что снижение риска развития онкологических заболеваний связано с низким потреблением общего и насыщенного жира, высоким потреблением растительных продуктов, особенно зеленых и желтых овощей и цитрусовых, с малым потреблением алкоголя, маринованных, копченых и соленых продуктов.